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铁锅、不锈钢、铝合金，哪种更适合你？
2025-04-21 小编 15

厨房新手常被各种材质的锅具眼花缭乱，究竟该如何选择？

铁锅：传统中式烹饪的首选，无涂层设计，耐高温、导热快，适合爆炒和煎炸。但需注意开锅养锅，避免生锈。

不锈钢锅：耐腐蚀、易清洁，适合炖煮、煲汤。建议选择304食品级不锈钢，更安全耐用。

铝合金锅：轻便导热快，节省能源，但需搭配涂层使用（如不粘涂层）。适合新手和追求便捷的家庭。

小贴士：根据烹饪习惯选材质，铁锅养得好越用越顺手，不锈钢锅适合“懒人”，铝合金锅则需注意涂层保护哦！

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